Trước áp lực gia tăng về giá thức ăn, con giống và chi phí năng lượng, ngành nuôi trồng thủy sản tại khu vực ĐBSCL đang chuyển dịch mạnh mẽ sang mô hình công nghệ cao gắn liền với chế biến sâu.
-
Ứng dụng công nghệ tuần hoạt (RAS) & Vi sinh: Nhiều vùng nuôi tôm tại Cà Mau, Bạc Liêu, Đồng Tháp đã áp dụng thành công hệ thống kiểm soát môi trường bằng vi sinh, giúp giảm tối đa tỷ lệ hao hụt do dịch bệnh và không sử dụng kháng sinh.
-
Gia tăng giá trị nhờ chế biến sâu: Thay vì xuất khẩu thô hoặc sơ chế đơn thuần, các cơ sở tập trung đẩy mạnh dòng sản phẩm giá trị gia tăng (Value-Added) như tôm duỗi, tôm tẩm bột, cá cắt lát chuẩn bị sẵn (Ready-to-cook).
-
Liên kết chuỗi giá trị khép kín: Hợp tác xã và hộ kinh doanh gắn kết trực tiếp với nhà máy chế biến nhằm đảm bảo đầu ra ổn định, giảm trung gian và tối ưu chi phí vận chuyển.
Hướng đi này không chỉ giúp người nuôi nâng cao biên lợi nhuận mà còn giúp sản phẩm thủy sản Việt Nam giữ vững năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
